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新茶艺,旧茶艺,你到底知道多少?
  • 发表日期:2019-10-23 10:54:57
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听到“新茶艺”这个名词,我们不免想到了“茶艺”,看到茶艺许多人想到的都是泡茶流程的表演,棉麻服饰、精致茶具和优雅动作,以及美学空间设计和禅式意境,展现的尽是无穷的外在形式,给人予美的感觉,不过,有没有去试想过,这就是真正的茶艺吗?或许没有更多的能静下心来思考一番。

 

但在天晟茶艺培训学校谢添明校长的眼里,却不是这么个回事。他说一切外在的形式超越了内在的东西,那就失去了任何价值或意义了。茶艺更是如此,用旧思想、旧观念、旧传统的眼光来看当下完全不同性质的茶,那是不科学的,当下茶应该有符合人们实际现状的茶艺,而不是一味地追求美,却找不到健康的方向。

 

旧茶艺,就这样把错误地认为学个表演当作茶艺,考一本茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师罗列了进来,旧茶艺就是这样产生的,当然了,事物的另一面也产生了——新茶艺这个代生词,也是2019年最流行的茶艺培训行业新概念,这是天晟茶艺师培训学校提出的“新茶艺,新征途”的全新理念。

 

新茶艺,强调的是认识茶性的重要性,体现一名专业的茶艺师应该所具备的茶学知识与技能,它包括了白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大基础茶类的茶叶加工步骤与原理,和从外形、色泽、滋味、叶底综合审评茶叶的品质、等级、特性、好坏的评茶师,还有知茶性选择适合的茶器,掌握水的温度和浸泡的时间,让茶发挥最佳境界的茶艺师等。

 

茶,不管是冲泡还是调饮,都是属于入口的食品,首先要强调的是茶的天然性和安全性,唯有安全的茶,才具有如些多的优点,否则,一个不安全的茶将使得茶的任何优美变得荡然无存,因为,健康不管在哪个时代都是人们追求的第一要素,饮茶不健康,宁可喝开水,饮茶的功效并不是靠含成份的比例,而是适合自己体质的茶和正确、科学的冲泡和品饮方式。

 

新茶艺,更加注重知茶性,唯有了解茶,才能谈及喜欢茶,只有知茶性才能科学泡茶,只有知己知茶,方能谈得上健康饮茶,饮茶也才是健康的。