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干评台和湿评台哪个好?
  • 发表日期:2022-11-14 9:01:19
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干评台和湿评台哪个好?干评台和湿评台没有哪个好之说,即使干评台和湿评台都是茶叶审评专用设备,都叫茶叶审评台或茶叶评审台,但是,两都有着很大的区别。


干评台是用来审评茶叶的外形,如条索、色泽、整碎、净度,条索包括紧结、松散等,干评台是评定茶叶品质得分约10%的部分。干评台的材质是实木制作而成,干评台台面以传统人工漆漆成黑色,干评台其他面漆成白色。


湿评台是用来审评茶叶的内含物质,如香气、茶汤色泽、滋味、叶底等四大因子,湿评台是评定茶叶品质得分约90%的部分。湿评台的材质是全食品级304不锈钢制作而成,不能用木板漆成白色作为湿评台的材质。


所以,干评台和湿评台没有哪个好?干评台好比上衣,湿评台好比裤子,干评台和湿评台是搭配关系,并没有哪个好之分。